Sastojci:
- 4 pileća fileta
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice karija u prahu
- 1 kašičica kvasca u prahu
- 400 ml kokosovog mleka
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1/2 šolje pileće supe
- So i biber po ukusu
- 1 šaka svežeg korijandera
Priprema:
Na srednje jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje u velikoj tavi i propržite sitno iseckani crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte pileće filete, pospite kari začinom, solju i biberom. Pržite piletinu 5-7 minuta sa svake strane, dok ne postane zlatno smeđa. Dodajte kokosovo mleko i pileću supu, pa kuvajte na laganoj vatri 10-15 minuta dok se sos ne zgusne. Na kraju, pospite svežim iseckanim korijanderom i poslužite uz kuvani pirinač.